Descripcion
Melaza de caña. Nuestra Señora del Carmen.
La miel de caña del Ingenio Nuestra Señora del Carmen es un producto único en el mundo.
Con más de 75 años de antigedad, se ha elaborado siempre en la localidad axárquica de Frigiliana, donde se resisten a abandonar la transformación de la caña más dulce, la que introdujeron hace más de un milenio los árabes.
Actualmente es la única factoría de miel de caña de toda Europa.